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北海道グルメの獲れたて新鮮魚卵
北海道の魚卵は新鮮で美味です！魚卵と言うと高いコレステロールで敬遠されがちですが、新鮮な魚卵にはたんぱく質、ビタミン、ＤＨＡなどが豊富に含まれています。そのままおかずに良し、おにぎりに良し、酒の肴に良し。
まさに至福の一時を味わえる北海道グルメです。 |
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北海道グルメの鮭・鮮魚
北海道グルメの定番人気商品「鮭」はもちろん、煮付けに美味しいかれい、秋の味覚サンマ、高級魚のめめせん（きんき）、身の詰まった牡蠣など、北海道ならではの魚介類を数多くそろえています。食べたことが無い、聞いたことも無いという商品もあることだと思われます。是非一度お試しになってみては？
「さばき方がわからない」とおっしゃる方はこちら。 |
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北海道グルメのカニ
北海道グルメの王様「カニ」も、畑山鮮魚店にお任せ下さい！ミソが美味い！身が美味い！当店ではタラバ蟹・毛蟹のほか、アブラ蟹も取り扱っております。茹でてそのままで、鍋の具で、カニサラダで、炊き込みご飯で、楽しみ方はたくさんあります。
「甲羅の剥き方がわからない」という方はこちら。 |
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北海道グルメの実り野菜
北海道一の農作地帯・十勝で育った新鮮な野菜をお届けします。
北海道グルメの代表でもあるじゃがいもは「男爵」「メークイン」「北あかり」「インカのめざめ」の4種を扱っています。「男爵」は、でんぷん質が多いためホクホクした食感があり、粉ふきいもやマッシュポテト、コロッケに適しています。「メークイン」は、でんぷんに粘りがあって煮崩れしにくいのが特徴で、煮物やカレー、シチューに適しています。「北あかり」はでんぷん質が多く、ホクホクした食感が特徴で、カロチンなどのビタミンも豊富なことから、最近人気の品種です。「インカのめざめ」は繊維の密度がしっかりしていて、茹でると栗のような甘味を感じますので、レンジでそのままチンして塩だけでホクホク。パンケーキやいもだんごにしても美味です。 |
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北海道グルメの旨み凝縮干し魚
干物は酒の肴に最適！北海道グルメでもおなじみです。もともと新鮮で美味しい鮮魚を干物にしていますから、干していてもあぶらがのって大変美味しく仕上がっています。グリルや網で焼いて、大根おろしを添えて醤油をチョロッとかけて召し上がってください。酒の肴にはもちろんのこと、晩御飯にも美味しくいただけます。 |
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